Dit is namelijk gezonder én duurzamer, dus volledig in lijn met onze filoesofie.

Hoe gaan we te werk? Zodra de groenten en fruit op Boer Bart zijn veld op hun best zijn (dwz voldoende gerijpt en rijk aan voedingsstoffen) wordt er handmatig met de grootste zorg geoogst. Dezelfde dag worden de groenten in ons atelier even verderop (<5km) geleverd om zo meteen verwerkt te worden in de sapjes. Door de groenten meteen na de oogst te verwerken behoud je maximaal de voedingswaarde. In tegenstelling tot de meeste groenten die de vele schakels (boer > veiling > groothandel > winkel > consument) doorlopen en vaak al weken onderweg zijn waardoor ze jammer genoeg een groot deel van hun voedingswaarde verloren zijn.